Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para nuestro organismo y sin embargo nuestro cuerpo es incapaz de producirlo; por lo que lo debemos de adquirir por medio de los alimentos.
El omega-3 nos ayuda a prevenir problemas del corazón, pero además de todo reduce considerablemente el riesgo de un ataque de corazón en personas que ya tienen algún problema.
Los pescados como el salmón y las sardinas son una de las fuentes más ricas, sin embargo no siempre tenemos la fortuna de poder consumirlos por diferentes razones como económicas o de ideología.
Un alimento que te sorprenderá donde podemos encontrar el omega-3 es la calabaza de invierno como le dicen en estados unidos y que aquí conocemos como calabaza de Halloween. Existen diversas formas de prepararla una de las más comunes en México es en dulce con piloncillo.
El Colegio Americano de Cardiología en Estados Unidos recomienda una ingesta del 500mg por día de este acido graso y una taza de calabaza cocida tiene más del 60% de lo recomendado que es 338mg y además podrás obtener 203mg de omega-6.Para las personas que ya tienen un
problema de corazón se recomienda de 800mg a 1000mg por día de omega-3.
Otras opciones donde podemos encontrar este acido graso tan importante son las nueces, la chía, almendras, soya, garbanzos y algunas de verduras de hoja verde.
Así que no esperes mas para consumir esta alimento que está de temporada y que es delicioso.
>> Por Jacqueline Cid
Colaboradora de Guía Médica Morelos